Galetes saludables de coco i ametlla!

INGREDIENTS

·         ½ d’ametlles moltes o farina d’ametlla

·         ½ de tassa de coco ratllat deshidratat (sense sucre)

·         6 dàtils sense os

·         1 culleradeta d’aigua

PREPARACIÓ

1.       Comença triturant els dàtils junt amb l’aigua en la processadora d’aliments o a la liquadora, fins que tinguis una espècia de grumolls.

2.       Després afegeix la resta dels ingredients i tritura’ls una mica més, fins que s’hagin barrejat.

3.       Amb ajuda d’uns motlles per galetes petites, comença a donar la forma que vulguis a les galetes (col·loca el motlle de galetes sobre el paper vegetal, sobre la safata del forn que has utilitzat; agrega el farcit amb una cullereta i aixafa-la, retira el motlle amb compte i segueix fins que s’hagi acabat la mescla).

4.       Encén el forn a quatre minuts a 180 graus, fins que la part de dalt de les galetes es torni daurada.

5.       Conserva les galetes en una caixa, i ja les tens fetes!

 LES GALETES!

Martina Salichs, Laura Ribas,

Marta Llunell i Júlia Varó